傳統月餅吃膩了?冰淇淋月餅添茶味搶市創意內餡PK! 松露.未來肉月餅超新奇 - 台視新聞

中秋佳節即將到來，各大業者紛紛發揮創意，推出特色月餅。有店家與精品茶業者聯名，打造茶風味的冰淇淋月餅；也有飯店主打未來肉月餅，強調素食也可吃，另外還有業者，走得是頂級路線，將黑松露、燕窩等高級食材入餡，讓人眼睛為之一亮。

加入玫瑰烏龍茶的巧克力脆皮，外觀呈現抹茶色，切開來，裡頭是夏威夷果仁口味冰淇淋，哈根達斯與精品茶業者聯名，推出新口味冰淇淋月餅，主打融合中西方特色，口感甜而不膩。將飲品做為月餅內餡的，還有凱薩飯店，推出楊枝甘露、黑糖QQ奶茶等手搖飲口味月餅，六福旅遊集團，則主推未來肉月餅，強調素食也可吃，新加坡手工松露品牌的冰皮月餅，走得是頂級路線，將松露和榴槤入餡，也同樣充滿話題。要吃出奢華風，老協珍推出的燕窩月餅，把頂級官燕盞成內餡，因為做工繁複，採限量販售。上半年疫情衝擊觀光、伴手禮市場，業者絞盡腦汁，鎖定緊接而來的最大送禮旺季，設計各種創新月餅，顛覆傳統，全力拚中秋商機。