甜點控會喜歡！台南晶英酒店推出視覺系「BBQ蛋糕」搶攻IG熱搜榜，要用可愛外表、大人味口感翻轉你對甜點想像空間。 TaipeiWalker．JapanWalker．WalkerLand - WalkerLand窩客島

當大家都在思考今年中秋節要送什麼禮盒的時候，台南晶英酒店法籍西點行政主廚羅倫則是在思考今年中秋節要給老饕們全新不同的「中秋甜點禮盒」，要用可愛外表、大人味口感翻轉你對甜點想像空間。主推視覺系「BBQ造型蛋糕」、提拉米蘇禮盒「典藏映月」、加上熱銷的「胖卡龍」也推出期間限定口味，其中三款加入粉色香檳、威士忌和甜白酒，直搗酒咖的味蕾，全新系列甜而不膩的好滋味。

其中逼真程度百分百的「BBQ造型蛋糕」，羅倫主廚以齊聚烤肉作為發想，烤盤上唯妙唯俏的雞腿肉及玉米筍，讓人彷彿聞到了陣陣烤肉香氣。
堅硬巧克力外殼包覆著鬆軟的榛果巧克力海綿蛋糕和脆片果仁糖，入口時微苦的黑巧克力襯托出牛奶巧克力慕斯的甜味，濃醇的滋味在舌尖化開，尾韻還有淡淡的煙燻香氣留在唇齒之間，上面各式食材造型的翻糖，更是令人會心一笑，兼具視覺與味覺的藝術品，讓傳統佳節變得時尚又前衛。

而超人氣甜點「胖卡龍」則是推出三款大人味胖卡龍，「莓好時光」嚴選法國甜白酒，並加入手工覆盆莓醬，將白皙的鮮奶油渲染成淡紫色，咬下就感受到甜白酒的魅力、混著果香，清爽而不過份甜膩，餘韻中還帶點微醺的滋味；「橙香威士忌」裡的威士忌帶有剛強的中性風味，濃厚的酒香撲鼻而來，再搭配香橙果泥和香草奶霜，相當令人驚艷；「微醺玫莓」主體則是優雅細膩的粉紅香檳慕斯，沒有酒精濃烈的苦味，加入新鮮草莓，反而散發淡雅的香氣，將甜品的夢幻與浪漫表露無遺。

台南晶英酒店 中秋甜點禮盒
9月1日起開始接受預訂，「BBQ蛋糕」六吋售價980元、八吋售價1,280元；「典藏映月」提拉米蘇禮盒，四入裝售價880元；胖卡龍中秋限定口味於9月16日發售，單顆嚐鮮價220元、精品級盒裝四入800元、六入1,080元。

外賣中心專線：06-390 3005
台南晶英酒店：台南市中西區和意路1號

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"提拉米蘇" - Google 新聞
September 01, 2020 at 12:27PM
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