此訊息由辣二爺麻辣涮串提供
位於台北東區的辣二爺麻辣火鍋涮串吃法源於四川，辣二爺麻辣湯底採用二十多種中藥材以及多樣辣椒、麻椒搭配牛油拌炒約5~6小時，才能完成香辣的麻辣湯底，鴛鴦鍋另有牛大骨湯及酸菜白肉湯底的選擇，大骨湯選用新鮮牛大骨熬煮15小時，湯底濃郁鮮甜，酸菜白肉湯底，其酸菜是自家醃製天然發酵，絕不添加任何化學成分，所以湯底自然醇厚，不會太酸也不要覺得奇怪，因為這才是正統酸菜的原味！
辣二爺串串的選擇更是獨特且多元，愛吃牛肉的饕客覺不能錯過香菜牛和泡椒牛，絕對會激盪出不一樣的豐富味蕾，無法吃牛的顧客也有很多選擇，例如天堂、黃喉，口感獨特，若有前來必定要嚐一嚐，才能明白其中的魅力！
辣二爺不僅有獨特的串串，還有傳統的肉盤，其選用台灣本地食材黃牛胸，涮大約4~5秒即可，入口鮮脆，另有新鮮菜盤以及特色選擇，例如豬腦花、田雞，是許多饕客絕對不會錯過的選擇！
另外，辣二爺也相當歡迎各方辣友前來品嚐店內的其他香辣料理，挑戰您的極限味蕾！絕對會讓辣友一口接一口，過癮的停不下來，辣友來店必點：
牛魔王滑牛（辣度10顆星 變態辣）
蟹蟹你（辣度4顆星）
麻辣小龍蝦（辣度5顆星）
無法挑戰極限辣的小辣友也別氣餒，可以品嚐店內較溫和辛辣料理，例如：口水雞、夫妻肺片、裸拍小黃瓜！
道地川味美食，銅板價輕鬆嘗，成都火鍋串香吃法。
喜愛吃麵食的朋友，店內的冷麵、重慶小麵、酸辣粉，各有其特色風味，一定不能錯過～
店內選擇多樣絕對是家庭聚餐，帶小朋友體驗涮串樂趣的好選擇！更適合三五好友一同吃辣小酌、聚會慶生，辣二爺歡迎您的到來。
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August 17, 2020 at 03:41PM
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麻辣新秀辣二爺崛起，道地川味麻辣新體驗 - Yahoo奇摩新聞
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