巧克力止咳！日本專家：吃這種更好 - 希望之聲電台

【希望之聲2020年4月19日】（編輯：慧明）感冒咳嗽好痛苦，嚴重時甚至咳到「燒聲」，這時我們總想來杯溫飲潤潤喉，緩解一下咳嗽症狀，而其實，可可就是一種有助於止咳的好食材，研究發現其中的成分「可可鹼」具有止咳效果，甚至可能比知名藥物「可待因」的效果更好。不過，雖然熱可可暖身子又能潤喉，但其實想要止咳，吃固態的「巧克力」效果更好，這究竟是爲什麼呢？

兒童吃巧克力 （圖片：Needpix）

早安健康報道：英國赫爾大學（The University of Hull）進行的一項研究指出，巧克力可能具備抑制咳嗽的效果，研究小組針對歐洲163名咳嗽者進行實驗，讓他們分爲兩組，其中一組服用一般處方，另一組服用高可可巧克力。結果發現服用巧克力的組別，竟然在2天內症狀出現顯著的改變。

咳嗽（圖片：Piqsels）

帶領研究的赫爾大學教授、心血管呼吸系統專家、國際咳嗽研究學會創會成員莫里斯（Alyn Morice）表示，在此之前也有一項由倫敦帝國理工學院進行的研究也指出，巧克力中的生物鹼「可可鹼（Theobromine）」比可待因抑制咳嗽的效果還要好。莫里斯推測，這可能是因爲可可鹼較爲黏稠，能夠附着在喉嚨並形成一層保護薄膜，因此有可能有止咳的效果。

而雖然這樣的效果和蜂蜜、檸檬等糖漿的效果類似，但莫里斯認爲巧克力更好，因爲還可能帶來其他健康好處，莫里斯建議含着巧克力慢慢舔，就可能有幫助改善咳嗽症狀的效果，但不要喝熱巧克力，熱巧克力不容易長時間停留在喉嚨，因此效果可能不好。

蜂蜜、檸檬（圖片：pixabay）

日本內科醫師市原由美江也表示，巧克力中的咖啡因、可可鹼等成分具有擴張氣管的作用，因此可能有助於止咳，同時也曾有報告指出可可多酚具有殺菌作用，可能對預防細菌感染所造成的感冒類型有正面幫助。

日本若鬆呼吸器內科診所提供之資訊也指出，巧克力中的可可鹼除了有良好止咳效果外，還能幫助放鬆，甚至不只是止咳，吃巧克力也有助於預防感冒，但要注意選購可可含量70％以上的黑巧克力，同時也不能吃太多，纔對健康有所幫助。日本飲食顧問來棲文子也表示，可可鹼能促進新陳代謝、溫潤身體，有助提高免疫力，而且可可還含有具殺菌效果的兒茶素，都可能有助於預防感冒、流感。

黑巧克力（圖片：pixabay）

然而，東森新聞引用小兒科醫師林應然表示：由於咳嗽原因非常多，臺灣醫師認爲多數時候巧克力並不適合止咳，像是胃食道逆流患者，因爲胃酸向上衝刺激食道的迷走神經，引發反射性咳嗽，如果吃下高甜度的巧克力，可能會刺激胃酸分泌，使病情更加惡化。

小兒科醫師林應然：「有些人他吃了巧克力之後，他喉嚨會感覺一直很有痰的感覺，他會想要去清痰，反而會造成咳嗽，另外吃太甜的時候有時候也會造成胃食道逆流。」

另外有痰的患者，如果吃了高甜度食物唾液會變得黏稠更容易生痰，如果是被細菌或病毒感染髮炎，也必須服用抗生素治療，並非巧克力就能緩解咳嗽，畢竟巧克力並非藥物，民衆如果真的身體不適，還是建議儘快就診。

責任編輯：李智

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