巧克力止咳！日本專家：吃這種更好 - 希望之声国际广播电台

【希望之声2020年4月19日】（编辑：慧明）感冒咳嗽好痛苦，严重时甚至咳到「烧声」，这时我们总想来杯温饮润润喉，缓解一下咳嗽症状，而其实，可可就是一种有助于止咳的好食材，研究发现其中的成分「可可碱」具有止咳效果，甚至可能比知名药物「可待因」的效果更好。不过，虽然热可可暖身子又能润喉，但其实想要止咳，吃固态的「巧克力」效果更好，这究竟是为什么呢？

儿童吃巧克力 （图片：Needpix）

早安健康报道：英国赫尔大学（The University of Hull）进行的一项研究指出，巧克力可能具备抑制咳嗽的效果，研究小组针对欧洲163名咳嗽者进行实验，让他们分为两组，其中一组服用一般处方，另一组服用高可可巧克力。结果发现服用巧克力的组别，竟然在2天内症状出现显著的改变。

咳嗽（图片：Piqsels）

带领研究的赫尔大学教授、心血管呼吸系统专家、国际咳嗽研究学会创会成员莫里斯（Alyn Morice）表示，在此之前也有一项由伦敦帝国理工学院进行的研究也指出，巧克力中的生物碱「可可碱（Theobromine）」比可待因抑制咳嗽的效果还要好。莫里斯推测，这可能是因为可可碱较为黏稠，能够附着在喉咙并形成一层保护薄膜，因此有可能有止咳的效果。

而虽然这样的效果和蜂蜜、柠檬等糖浆的效果类似，但莫里斯认为巧克力更好，因为还可能带来其他健康好处，莫里斯建议含着巧克力慢慢舔，就可能有帮助改善咳嗽症状的效果，但不要喝热巧克力，热巧克力不容易长时间停留在喉咙，因此效果可能不好。

蜂蜜、柠檬（图片：pixabay）

日本内科医师市原由美江也表示，巧克力中的咖啡因、可可碱等成分具有扩张气管的作用，因此可能有助于止咳，同时也曾有报告指出可可多酚具有杀菌作用，可能对预防细菌感染所造成的感冒类型有正面帮助。

日本若松呼吸器内科诊所提供之资讯也指出，巧克力中的可可碱除了有良好止咳效果外，还能帮助放松，甚至不只是止咳，吃巧克力也有助于预防感冒，但要注意选购可可含量70％以上的黑巧克力，同时也不能吃太多，才对健康有所帮助。日本饮食顾问来栖文子也表示，可可碱能促进新陈代谢、温润身体，有助提高免疫力，而且可可还含有具杀菌效果的儿茶素，都可能有助于预防感冒、流感。

黑巧克力（图片：pixabay）

然而，东森新闻引用小儿科医师林应然表示：由于咳嗽原因非常多，台湾医师认为多数时候巧克力并不适合止咳，像是胃食道逆流患者，因为胃酸向上冲刺激食道的迷走神经，引发反射性咳嗽，如果吃下高甜度的巧克力，可能会刺激胃酸分泌，使病情更加恶化。

小儿科医师林应然：「有些人他吃了巧克力之后，他喉咙会感觉一直很有痰的感觉，他会想要去清痰，反而会造成咳嗽，另外吃太甜的时候有时候也会造成胃食道逆流。」

另外有痰的患者，如果吃了高甜度食物唾液会变得黏稠更容易生痰，如果是被细菌或病毒感染发炎，也必须服用抗生素治疗，并非巧克力就能缓解咳嗽，毕竟巧克力并非药物，民众如果真的身体不适，还是建议尽快就诊。

责任编辑：李智

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