全球籠罩在新冠肺炎疫情的嚴重衝擊中，為響應政府宣導群聚感染風險，許多民眾減少外出聚餐。為歡慶母親節的來臨，「巴黎十五」推出原價600元的6吋母親節蛋糕，4月30日前預購即享有8折優惠。
巴黎十五顛覆傳統提拉米蘇口感與內涵，採用經典馬斯卡邦乳酪，精選國際咖啡大賽評審獨家配方，再使用綿密的分蛋式海綿蛋糕，搭配濃醇櫻桃酒白巧甘納許，還點綴上法國甜點代表馬卡龍，重塑出的經典風味令人難忘。
十五區堪稱為台北最早的法式甜點專賣店之一，有「馬尾」主廚稱號的創始人洪哲煒，自1997年法國藍帶廚藝學校畢業後，旅法6年半，在米其林三星餐廳普利斯托飯店(hotel le Bristol)與巴黎青木定治甜點專賣店歷練，2006年即發跡於台北市並創立「十五區法式烘焙」，2010年參與台北W飯店的開幕。2018年加入大成餐飲服務群並成立自有品牌「巴黎十五」，成功進駐大葉高島屋百貨與101百貨，並積極與電商通路洽談合作，發展出可以帶著走的口袋甜點(pocket dessert)代表作－半熟檸檬柚，在短短2周即衝上銷售排行榜，成為消費者的最愛。
洪哲煒表示，為讓更多民眾喜愛法式甜點，巴黎十五祭出親民價，讓消費者能輕鬆享受飯店美味甜點。另外選用法國百年老店－國寶級瑪黑兄弟茶Mariage Freres茶葉，還有多款特色飲品，如使用氮氣現淬綿密奶泡融合新鮮手壓檸檬咖啡的「西西里教父」，還有融合經典與創新，以浪漫的造型重新塑造檸檬與蝶豆花組合的「極光」，呈現出法式咖啡館自由多元的精神。
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April 28, 2020 at 04:51PM
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巴黎十五母親節蛋糕 4/30前預購享8折優惠 - 工商時報
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