說到巧克力產地，大多數人會直接聯想到中南美洲、東南亞等熱帶地區的國家。不過許多人不知道的是，台灣屏東其實也有種植可可豆並生產巧克力。台灣第一位國際巧克力品鑑師「許華仁」因著對巧克力的熱愛而創立了台灣品牌「福灣巧克力」。他和屏東當地種植可可豆的農民合作，共同研發技術並改善種植環境，在台灣這塊土地上種植出品質優良的可可豆。而今年福灣巧克力也以台灣各地美景命名，推出了母親節期間限定的「島嶼時光」禮盒！
「福灣巧克力」在 2019 年與日本首屈一指的知名美食企劃人小川弘純共同創作，利用台灣的「巧克力、茶、水果、花卉」四樣食材打造出「九份黃昏邂逅」、「阿里山雲彩」、「日月潭斜暉」、「太麻里晨曦」四款特色巧克力。其中，前兩款是以黑巧克力為基底，後兩款是以白巧克力為底。
「九份黃昏邂逅」將台灣一號屏東巧克力 62% 融入東方美人茶粉，撒上來自嘉義、香氣馥郁的食用玫瑰花瓣，並以手工劃上特調的梅粉巧克力，融合鹹、酸、甜三種風味，展現十足台灣味。「阿里山雲彩」同樣使用台灣一號屏東巧克力 62% 為底，再加上烏龍茶粉，搭配清香的桂花瓣與來自台東的香橙果乾，烏龍的甘醇香氣將果香襯托得更加悠長。
而「日月潭斜暉」將洛神花的酸融合白巧克力的甜，再搭配香氣足以與洛神激發火花的芒果、芭樂乾，帶有濃厚的熱帶水果風情，將包裝拆開後，巧克力的色彩也特別鮮豔。「太麻里晨曦」將茉莉綠茶粉融入白巧克力，加上鳳梨、香橙果乾，一開始茶香沁人心脾，自然果香令人精神一振。
去年台日合作企劃完成後，在限量試賣時即收到市場的熱烈迴響，甚至被譽為「最美台灣巧克力」。於是今年母親節期間，福灣巧克力決定將這四款在色彩、美味都象徵著台灣最美風景的巧克力，取名為「島嶼時光」，更推出了母親節禮盒，讓民眾能再次嚐到四款不同滋味的台灣巧克力。
這次的母親節好禮「島嶼時光」禮盒，售價為台幣 1,650 元，限量僅 200 組，即日起於官網及福灣巧克力 101 門市販售，有興趣的朋友要把握機會了！
延伸閱讀
"巧克力" - Google 新聞
April 22, 2020 at 03:34PM
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