材料:
調料:
油 適量,鹽 少許、辣椒油 1湯匙、香油 1湯匙、白糖 1湯匙、米醋 2湯匙、老陳醋 1湯匙、生抽 1湯匙、
做法:
1. 準備工作:a. 黃瓜洗淨後,用刀將黃瓜拍裂後,再把黃瓜切成段。b. 豆皮切成與黃瓜大小的塊,c. 香菜洗淨切小段.
2. 焯水:鍋加水燒開,下入豆皮焯水1分鐘,然後撈出過涼,瀝乾。
3. 炸花生米:鍋中放入少許油,將花生米涼油下鍋,小火慢慢炸制至顏色稍微變黃立即撈出。
4. 成菜:將黃瓜,豆皮放在大碗內,加入香菜段、辣椒油、香油、少許鹽、白糖、米醋、陳醋、生抽,攪拌均勻,拌好後放入花生米,翻拌均勻,盛出裝盤即可。
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July 16, 2020 at 02:42PM
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黃瓜拌豆皮酸甜鮮辣的清爽口味 - 希望之聲電台
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