有「巧克力界奧斯卡」之稱的世界巧克力大獎亞太區競賽,屏東業者用在地的可可做成風味獨特的巧克力,這幾年屢屢在國際性比賽獲得冠軍。屏東縣再度爭取到今(2020)年亞太區的主辦權,即日起開始報名收件到8月4號,已經有來自11個國家、500多件作品參賽。(溫蘭魁報導)
全中運才剛剛結束,2020世界巧克力大獎亞太區競賽也將在屏東登場,由屏東縣政府、農委會水土保持局以及客委會共同舉辦。今年因為新冠肺炎疫情影響,不少賽事延後,屏東縣政府仍積極爭取,再次受到世界巧克力大獎ICA的青睞,讓世界巧克力大獎亞太區競賽,第二度在屏東舉辦。
縣長潘孟安表示,比賽訊息才發布不久,已經有來自亞太地區包括台灣、新加坡、日本、菲律賓等11個國家,超過500件的作品參賽。潘孟安指出,再次承接又是一個很大的挑戰,尤其後疫情時期,國際評審沒有辦法到台灣屏東來,經過國際總會的決定,將用遠距的評審。
今年競賽的品項分為巧克力磚、巧克力抹醬以及巧克力糖果三大類別,超過40種競賽項目。
多次參加世界比賽拿到冠軍的巧克力業者許華仁這次也準備再度挑戰,他說,這次參賽作品跟主題,會比較有點像帶大家上外太空的感覺,有很多世界上從來沒有人做過的各種巧克力的製作方式。
另一位分別在2018年和2019年拿到黑巧克力世界冠軍的曾志元,這次比賽同樣著重在黑巧克力的製作。2020世界巧克力大獎亞太區競賽報名收件到8月4號,10月1號舉行頒獎典禮。(照片:溫蘭魁攝)
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July 24, 2020 at 03:24PM
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屏東二度承辦世界巧克力大獎亞太區競賽 報名至8/4 - Yahoo奇摩股市
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