武漢肺炎衝擊下，日本許多商家不得不暫停營業。原本的訂單也相繼取消，使得商品賣不出去。京都一間巧克力生產商則利用這個機會，將商品送達抗疫最前線，撫慰醫療人員疲憊不堪的心靈。
日本京都的巧克力專賣店「Dari K」自4月20日起實施「Pay forward」計畫，開始將巧克力送給最前線的醫療人員，表達善意。這也能讓印尼的可可豆農家維持生活。「Dari K」根據消費者訂購的產品金額，向醫療機構捐贈庫存的巧克力，比如，購買價為3,000日圓，則將贈送15個優質巧克力；5,000日圓則贈送25個。
由於武漢肺炎感染擴大，該公司的銷售額急劇下降，導致庫存增加。Dari K從約500個印尼農民購買可可豆，若不突破現況窘境，目前很難再跟農民簽訂新合約。
武漢肺炎造成的問題不僅衝擊到「Dari K」公司。如果生產和銷售停止，公司將無法購買新的原料來製造產品，這將對供應鏈上游可可豆種植者的收入產生重大影響，從而形成負面螺旋。
「Dari K」通過「Pay forward」機制，將這個惡性循環變成一個良性循環，不僅解決了庫存問題，而且擴大了正向回饋的傳遞。消費者不但可以享受美味巧克力，也能透過贈送巧克力，向醫療人員表示心意。而且，供應Dari K原料的印尼可可農人也能從中維持生計。無論消費者、醫療人員、可可農夫與Dari K，都能受惠，是個「4贏」的方案。
可可豆價格隨著武漢肺炎疫情下跌，「Dari K」從危機中想出捐贈巧克力，以繼續支持醫務人員和印尼當地農民的方案。巧克力已分發給該市的4家治療武漢肺炎感染者的醫院，例如京都府立大學醫學附屬醫院和京都市立醫院。今後，「Dari K」將與解決醫療領域問題的NPO法人合作，將業務擴展到全國各地的醫院。
自2015年以來，「Dari K」連續5年參加巴黎舉辦的巧克力沙龍，這是世界上最頂級的巧克力展覽。吉野敬一說：「用甜點讓醫療人員稍微喘口氣，多多少少撫慰人心。無法幫上醫療人員忙感到挫敗的消費者們，藉由購買巧克力也能為醫療英雄們盡一份心意，那真是讓人開心。」
資料來源：京都新聞、ideas for food
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May 16, 2020 at 05:01AM
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