【影片】三種材料巧克力蛋糕*無蛋無麵粉* - 雅虎香港新聞

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抗疫期間，人人都在家烘焙，聽朋友說超難買麵粉、牛油。這次跟大家分享這個超美味的巧克力蛋糕，只需三種材料就做到！不用麵粉、不用牛油、不用雞蛋、不用糖、不用焗爐都可以做到！超級簡單，必定要試試！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜和英倫生活分享＞ https://ift.tt/1rz433O

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
朱古力餅 300克
泡打粉 7克
牛奶 320毫升
【淋面】黑朱古力 60克
【淋面】淡忌廉 120毫升

作法:
1 ：

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影片〉https://youtu.be/KY9D9-wCBRc
2 ：
將朱古力餅乾壓碎，然後加入泡打粉拌勻，再加入牛奶拌勻
3 ：
將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤內，放入已預熱180度C烤箱，烤約30-35分鐘，或至蛋糕全熟即成！(插入牙纖，抽出沒有沾著蛋糕糊即成）
4 ：
Ganache 淋面做法： 將淡忌廉放入鍋內，用中火煮至周邊有泡沫(在未煮沸之前），離火
5 ：
倒入朱古力內，靜置5分鐘，然後拌勻成 Ganache
6 ：

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蛋糕完全放涼後，倒上Ganache，再在上面加點裝飾即成！(可以立刻享用或放入雪櫃)

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49011
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

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May 15, 2020 at 01:00AM
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