不想被老闆耍？用「年糕」就能在家自製土耳其冰淇淋 - 自由時報電子報

土耳其冰淇淋不同於一般的冰淇淋，老闆跟客人間一來一往的互動，以及Q彈帶有黏性的口感，是它最大的特色。日本的食譜網站Delish kitchen，在他們YouTube頻道分享了一支影片，只要運用常見的「日式年糕」，就能做出土耳其冰淇淋獨特的口感，喜歡或想嘗試土耳其冰淇淋，卻又有點害羞，不太想在大家面前被老闆捉弄，不妨跟著食譜在家DIY！

延伸閱讀》土耳其冰淇淋為什麼特別「黏」？認識土國傳統美食！

土耳其冰淇淋

• 食材
• 香草冰淇淋 400c.c.
  日式年糕 2個(100克)
  砂糖 1大匙
  水 3大匙
  煉乳 2大匙
  無糖優格 5大匙

1

將年糕切成小丁。

2

取一碗，放入年糕丁、砂糖、水，蓋上保鮮膜後，放入微波爐中以600瓦微波1分30秒。

3

將微波軟化的麻糬攪拌均勻後，倒入煉乳、無糖優格繼續拌勻。

4

倒入冰淇淋，不用攪拌直接蓋上保鮮膜，放入微波爐中以600瓦微波2分鐘。

5

取出微波後的混合物，用刮勺從底部往上翻拌均勻，再蓋上保鮮膜，繼續以600瓦微波2分鐘。

6

將微波好的混合物充分拌勻，倒入容器中，鋪上保鮮膜，放入冰箱冷凍3小時以上讓它凝固。

7

取出凝固的冰淇淋，用木勺攪拌冰淇淋後，即可食用。

示範影片

來源：DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

切り餅で作る！のびるトルコ風アイス｜How To Make Turkey-style ice

※若分享內容侵害您的版權，請傳訊息至：食譜自由配粉絲專頁告知，我們會盡快移除相關內容。

─

延伸閱讀：
➤不需要機器，3 樣食材就能做出香濃的香草冰淇淋
➤夜市必吃冰品！在家用 4 步驟做出蓬鬆【雪花冰】
➤減肥也能吃？義式冰淇淋 Gelato 和一般冰淇淋差在哪？

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法

Let's block ads! (Why?)

"冰淇淋" - Google 新聞
May 13, 2020 at 01:02PM
https://ift.tt/3dFkRCV

不想被老闆耍？用「年糕」就能在家自製土耳其冰淇淋 - 自由時報電子報
"冰淇淋" - Google 新聞
https://ift.tt/2ISnLXL
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

Bagikan Berita Ini