拋開疫情焦慮林酒店「夏日甜點季」登場 - HiNet 新聞社群

  〔記者諸葛志一台中報導〕台中林酒店森林百匯為了回饋顧客和滿足更多的甜點愛好者，即日起至6月30日止，推出「第二屆夏日甜點季」活動，二十幾款甜點任意選，讓消費者拋開疫情焦慮，撫慰鬱悶心情。  

  林酒店表示，此次甜點季首推「提拉米蘇法式千層」：西點主廚林倍生的巧手，使用法國總統奶油、雞蛋，調配黃金蛋皮，手工煎製蛋皮以一層蛋皮一層焦糖提拉米蘇餡呈現，滑順的口感在酒香巧妙的點綴下，讓味道更有層次。因手工繁複，每日出品數量有限，非常值得一試。

  另一款「粉紅甜心巧克力派」為每年甜點季必出人氣甜點，外觀為少女夢幻粉紅色系，內餡採用64%黑巧克力搭配覆盆子粒，因莓果酸性中和而口感不甜膩，外層搭配草莓巧克力淋面及草莓香堤奶霜與草莓點綴，帶出豐富的層次感，同時也讓人感受到滿滿的幸福感。

  「巧克力香堤乳酪塔」以法國天然奶油與進口麵粉製成法式塔皮，搭配來自澳洲乳酪與比利時白巧克融合製成乳酪餡與巧克力香堤奶霜，不可思議的層層口感，引爆您的味蕾。

  「夏日甜點季」期間，除了提供多款精緻糕點外，招牌菜色「波士頓龍蝦湯、椒鹽天使紅蝦、現切「爐烤肋眼牛排」持續無限量供應，搭配當令肥美海鮮及多國特色美饌等上百道精緻佳餚。

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"提拉米蘇" - Google 新聞
May 01, 2020 at 02:56PM
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