大人系巧克力雪花冰 淋上威士忌光聞就醉 - Yahoo奇摩新聞

連日高溫破紀錄，讓人好想吃冰，台北有餐廳把巧克力雪花冰淋上威士忌，變身大人系冰品，泰國奶茶也能用吃的變冰品。

滿滿巧克力的雪花冰，一口吃到巧克力磚、巧克力脆片和綿密雪花冰，淋上上威士忌，光聞就差點醉了，苦甜滋味過後，威士忌酒香開始湧現，平衡甜膩。

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巧克力冰磚，通過機器變成一片片的黑色雪花，充滿可可香氣。

配料也很特別，沒有常見的芋圓、湯圓，把90多趴的巧克力磚刨成一片片，外型彷彿捲心酥。

雪花冰綿密，配料撒上酥脆巧克力脆片、杏仁片，還有金色巴瑞脆片，一口吃到三種不同型態巧克力。

店長Diddy說，「配威士忌算是一個小意外，有一天就自己把酒加進入，就發現滿搭的。」

泰式奶茶不只用喝的，也能變成冰吃下肚，濃郁茶香和珍珠，品嚐不一樣的珍奶。

自己炒泰奶茶冰磚，刨成琥珀色冰晶，茶香濃郁，配料只放珍珠、彷彿餅乾的巴瑞脆片，用泰奶煉乳劃下句點。

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Diddy表示，「堅果或是乾料部分去搭配，讓它口感上有一些層次，就不會整碗綿綿，或是軟軟QQ的感覺。」

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牛奶雪花冰淋上濃縮咖啡，用餅乾鏟著吃，彷彿置身咖啡館。連日高溫破紀錄，獨特冰品，不只消暑也多了食趣。

（民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導）

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June 24, 2020 at 07:54PM
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